今期最红! 士多啤梨蛋糕 5大连锁店比併 圣安娜最掂?

近日城中有不同饼店推出日本 士多啤梨蛋糕 ,加上上月由山梨县过江而来的洋菓子名店,市场斗得火红火绿。到底哪间士多啤梨最甜?蛋糕最软绵绵?今次本刊找来其中5个大热品牌试食, 搵出今季最值得一试的大热 士多啤梨蛋糕 。

当造香甜 士多啤梨蛋糕

1.忌廉迷必食-Italian Tomato(14分)

来自日本的餐厅及蛋糕连锁店,1987年引入香港,旗下有近30间分店。今次试食的士多啤梨蛋糕一直是王牌产品,外表简单,但因为海绵蛋糕够软,忌廉又轻又香,深受欢迎,连宣传单张都以此为封面。

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全线 Italian Tomato

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2.选果最好-Das Gute(13.5分)

A1 Bakery旗下品牌之一,主打健康麵包,以德国南部的製包技术製造,另店中亦有十多款原个蛋糕,节日期间亦会推出限定蛋糕款。今次试食的乃店中常设的士多啤梨忌廉蛋糕,亦甚受欢迎。

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全线 Das Gute

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3. 香甜鬆软-圣安娜饼屋 (14.5分)

是唯一1间有列明所用士多啤梨品种及重量的饼店,感觉认真。今年特选用日本「穗之香」、「熊本红」及「红脸颊」3款士多啤梨做出3款甜品:包括半磅(约有90g士多啤梨)及1磅装(约有170g士多啤梨)的原个蛋糕,以及卷蛋和忌廉果冻。

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全线圣安娜饼屋

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4.流心强劲-东海堂(13分)

每年都会推出士多啤梨蛋糕系列,今年指明用日本士多啤梨(没有说明产地及品种),出了8款甜品,除了原个蛋糕,亦有卷蛋、果挞及慕丝杯,款式甚多。此外,亦有用白色士多啤梨做的蛋糕,索价400多元,价钱比红色贵足1倍。

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全线东海堂

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5.真材实料-Chateraise(13分)

上月初才登陆香港的日本山梨县甜品过江龙,开业60年,全日本有400多家分店,远至台湾、新加坡、韩国、杜拜都有舖头。香港店暂时有近百款糕点出售,试食的士多啤梨蛋糕是原个在当地焗好,运来后才在香港装饰,所以必须两日前预订。

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地址: 太古城中心2期地库1层 (Apita内)

营业时间: 10:00am-10:30pm

付款方式:现金或信用卡

  • 2020/06/17
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